Le dernier rapport (pour l’année 2015) du groupe d’experts de la FAO.
En 2011, 768 millions de personnes n’avaient d’autre choix que de boire de l’eau non potable.
L’agriculture irriguée représente 70 pour cent de l’ensemble des
prélèvements d’eau dans le monde (eau de surface et souterraine). Quarante pour cent des activités d’irrigation puisent dans des sources souterraines, dont certaines ne sont pas renouvelables à l’échelle d’une vie humaine. Le changement climatique va modifier les caractéristiques géographiques et saisonnières des précipitations.
Comment le monde peut-il garantir la sécurité alimentaire et
nutritionnelle, compte tenu de la raréfaction des ressources en eau, surtout dans certaines régions, et de la concurrence croissante entre les différentes utilisations de l’eau?